La famosissima cantina ricorda le forme di due casse da vino fuori scala essendo costituita da due grandi volumi sovrapposti che sembrano appoggiati sulle colline. L’attività produttiva si svolge nei locali interrati.

Saracco e Associati Ingegneria svolge l’attività di consulenza in materia di sicurezza antincendio, curando anche la progettazione esecutiva degli interventi previsti e l’inserimento degli stessi nel contesto architettonico che risulta di particolare pregio.